Ergothioneine (EGT) হল একটি বিরল প্রাকৃতিক অ্যামিনো অ্যাসিড যা একজন ফরাসি বিজ্ঞানী আর্গট ছত্রাকের মধ্যে 1909 সালে আবিষ্কার করেছিলেন৷ এই পদার্থটি মাশরুম, কালো মটরশুটি এবং ওটসের মতো খাবারে পাওয়া যায় এবং বিশেষ করে শিতাকে এবং গরুর যকৃতের ছত্রাকের মতো ভোজ্য ছত্রাকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়৷
শক্তিশালী কার্যকারিতা
মেলাটোনিনের অসামান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে। ফ্রি র্যাডিকেল নির্মূলে এর কার্যকারিতা ভিটামিন ই-এর তুলনায় ৬,০০০ গুণ এবং কোএনজাইম Q10-এর চেয়ে ৪০ গুণ। এই বৈশিষ্ট্যটি এটিকে বিরোধী বার্ধক্যের ক্ষেত্রে অত্যন্ত সম্মানিত করেছে।
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, এরগোথিওনিন মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশন রক্ষা করতে পারে, সেলুলার শক্তি বিপাক বাড়াতে পারে এবং ক্লান্তি দূর করতে এবং ঘুমের মান উন্নত করতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। গবেষণায় আরও পাওয়া গেছে যে এটিতে প্রদাহ-বিরোধী এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা জ্ঞানীয় পতনকে বিলম্বিত করতে সহায়ক হতে পারে।
আবেদনপত্র
সিন্থেটিক বায়োলজি প্রযুক্তির অগ্রগতির সাথে, এরগোথিওনিনের উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা খাদ্য ও স্বাস্থ্য পণ্যের ক্ষেত্রে এর প্রয়োগকে উন্নীত করেছে। বর্তমানে, প্রধান পণ্য ফর্ম অন্তর্ভুক্ত:
ওরাল ক্যাপসুল: সাপ্লিমেন্টের সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম, প্রায়শই প্রভাব বাড়ানোর জন্য অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হয়।
কার্যকরী পানীয়: বিভিন্ন উপকারী উপাদানের সাথে মিলিত, এগুলি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক।
যৌগিক পণ্য: অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলির সাথে মিলিত হলে, এটি ব্যাপক সুরক্ষা প্রদান করে।
বাজার সম্ভাবনা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এরগোথিওনিনের বাজার একটি বিস্ফোরক বৃদ্ধির সাক্ষী হয়েছে। 2024 সালে, Tmall ইন্টারন্যাশনাল-এ সম্পর্কিত পণ্যের বিক্রয় আগের বছরের তুলনায় 6000% বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি অনুমান করা হয় যে 2031 সাল নাগাদ, ergothioneine কাঁচামালের বৈশ্বিক বাজারের আকার 161 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।
লক্ষ্য ভোক্তা গোষ্ঠী প্রধানত 20 থেকে 45 বছর বয়সী মহিলাদের নিয়ে গঠিত, যেখানে 25-35 বছর বয়সী গোষ্ঠী সবচেয়ে বেশি অনুপাতের জন্য দায়ী। অনলাইন বিক্রয় চ্যানেলগুলির মধ্যে, Tmall এর জন্য 45%, Douyin 35% এবং JD 15%।
নির্বাচনের জন্য সুপারিশ
ভোক্তারা যখন ergothioneine পণ্যগুলি বেছে নেয়, তখন তাদের মনোযোগ দেওয়া উচিত:
পণ্যের বিশুদ্ধতা এবং সক্রিয় উপাদানের বিষয়বস্তুর দিকে মনোযোগ দিন।
উত্পাদন উদ্যোগের প্রযুক্তিগত ক্ষমতা বুঝতে
উপাদান সংমিশ্রণ বৈজ্ঞানিকভাবে যুক্তিসঙ্গত কিনা পরীক্ষা করুন.
যুক্তিসঙ্গত মূল্য দেখুন. একটি খুব কম দাম অপর্যাপ্ত সামগ্রী নির্দেশ করতে পারে।
বর্তমানে, এরগোথিওনিন চীনে একটি নতুন খাদ্য উপাদান হিসাবে অনুমোদিত হয়নি। দেশীয় বাজারে পণ্যগুলি মূলত ক্রস-বর্ডার ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি হয়। প্রযুক্তির ক্রমাগত অগ্রগতি এবং নিয়মের ক্রমবর্ধমান উন্নতির সাথে, এই "অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গোল্ড" আরও বেশি মানুষের স্বাস্থ্য সুবিধা নিয়ে আসবে এবং স্বাস্থ্য শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে।
